神奈川にある“南米”、愛川町で絶品ペルー風ハンバーガーや激辛サルサソースに悶絶する。
レモンサワーブームを巻き起こしたバーオーナーの田中開（かい）@goldenkai42 さんと、タイ料理店「CHOMPOO（チョンプー）」のプロデュースなど飲食界を牽引し続ける森枝幹（かん）@moriedakan さん。プライベートでも仲がいいふたりが、食をめぐる話題をお届けする #食のカイカン
都心から車で約1時間の南米料理の楽園、神奈川県愛川町で見つけたペルー料理店へ。絶品ハンバーガーからほっとする甘さのプリンまで、新たな味覚を追求する。
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PHOTO: 香賀万里和
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