【生配信】この時期食べたい、秋が旬の食材で三品！ごはんもお酒もすすむレシピで、一緒に作りましょう！

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◆今回のメニュー3品
00:00 みんなで乾杯！
1:41 秋鮭と三つ葉の春巻き①（下ごしらえ）
8:46 青じその辛味漬け
25:33 秋鮭と三つ葉の春巻き②（巻く、揚げる）
34:45 小さな舞茸鍋
37:26 3品完成・実食＆団欒トークタイム

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秋鮭と三つ葉の春巻き
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◆材料（2～3人分）

秋鮭（切り身）　2切れ（200g）
A しょうゆ　小さじ1
　酒　小さじ1
　オイスターソース　小さじ1
　しょうが（すりおろし）　1/2片分

三つ葉　3束
春巻きの皮（小）　6枚
揚げ油　適量
薄力粉、水　各小さじ2

◆作り方はこちら！
https://gochichan.com/blogs/recipe/202409091

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小さな舞茸鍋
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◆材料（1～2人分）

舞茸　大1パック（200g）
A かつおだし　300㏄
　しょうゆ　大さじ1/2
　酒　大さじ1
　みりん　大さじ1
　塩　小さじ1/3

柚子こしょう　適量

◆作り方はこちら！
https://gochichan.com/blogs/recipe/202409092

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青じその辛味漬け
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◆材料（作りやすい分量）

青じそ　20枚
A にんにく（すりおろし）　1/2片分
　しょうが（すりおろし）　1/2片分
　しょうゆ　大さじ1と1/2
　すし酢　大さじ2
　みりん　小さじ1
　豆板醤　小さじ1/2

温かいごはん　適量
韓国海苔　適量

◆作り方はこちら！
https://gochichan.com/blogs/recipe/202409093

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◆この動画に登場したアイテムはこちら

丸まな板 ネイビー
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深型フライパン（直火専用）
【直火専用】深型フライパン

深型フライパン（直火/IH対応）
【直火/IH対応】深型フライパン

ビールグラス「サンサ223」
木村硝子店 ビールグラス「サンサ223」

松徳硝子×栗原心平 特注うすはりグラス（タンブラー）
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岡山県児島で作った「国産デニムエプロン(革紐)」
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小分け調味ボール
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用途別菜箸 ３組セット
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ミニスパチュラ
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計量カップ
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