【#エルグルメレシピ 🍳】うま味と塩味のあるソースをほくほくポテトに絡めた、罪な一皿🧡マスカルポーネチーズで作るともちろん美味だけれど、サワークリームや生クリームでもまた違う味わいに🥔
・
「新じゃがのアンチョビクリームソース」
■ 材料【2人分】
新じゃがいも（よく洗って皮付きのまま食べやすい大きさに切る）……300g
マスカルポーネチーズ……大さじ3
アンチョビ（刻む）……2尾
ディル（適当にちぎる）……適量
塩
・
■作り方
1️⃣鍋に湯を沸かして塩ひとつまみを加え、新じゃがいもを入れて８～10分、やわらかくなるまで茹でて、ざるにあげておく。
2️⃣フライパンにマスカルポーネチーズを入れて火にかけて溶かし、アンチョビを入れてよく混ぜて火を止める。1のじゃがいもとディルを入れて軽く合わせ、皿に盛り付ける。
・
photo&cooking : Kanna Hattori
#ellegourmet #エルグルメ #おうちごはん #じゃがいも #ポテト #ディル #マスカルポーネ #マスカルポーネチーズ #チーズ #レシピ #ポテトレシピ #簡単レシピ #クリーミー #冬グルメ #エルグルメの根菜 #エルグルメのチーズ #おつまみ #おつまみレシピ #ビールのおとも #手作りごはん #おうちごはんラバー #手料理グラム #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #おうちじかん #インスタフード #stayhome