【夢のお子様ランチ】スープはもちろんコーンスープ♪こんなに簡単で作れるんだね！
#速水もこみち #コーンスープ #お子様ランチ
『完食!おうちごはん もこガチャムクキッチン』(出版社:扶桑社)
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～速水流 コーンスープの作り方～
【材料】（２人分）
コーン缶 １缶(３００g)
玉ねぎ１/２個
バター 大さじ２
塩こしょう 少々
コンソメスープ ２００ml
牛乳 １５０ml
パセリ(みじん切り) 少々
生クリーム 少々
①玉ねぎは薄切りにし、コーン缶は実だけザルに出しておく
②フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて塩をふり、
しんなりするまで炒めたら、 ①のコーンを加えてよく炒めあわせ、
コンソメスープを加え２~３分煮て火を止めて冷ましておく。
③ミキサーに②を加えてよく混ぜあわせたら、鍋に戻して温め、
牛乳を加えて塩こしょうで味をととのえる。
④器に盛り、生クリームパセリをのせて出来上がり。
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