【#エルグルメレシピ 🍳】ふわふわとした雲のような食感に夢中になる「ウーピーパイ」。サンドするマシュマロの色を変えて、カラフルに作るのもいいかも😋
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「ウーピーパイ」
■材料【10個分】
チョコレート（できれば製菓用）……55g
バター……30g
ブラウンシュガー（なければグラニュー糖）……20g
卵……1個
薄力粉……50g
ココア……8g
ベーキングパウダー……小さじ1/3
マシュマロ……10個
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■作り方
1⃣オーブンを180℃に予熱する。
2⃣チョコレートとバターを合わせて湯せんで溶かす。砂糖を加えてしっかり混ぜ、卵を溶いて少しずつ加え、そのつど混ぜる。
3⃣薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせ、ふるいながら2に加えてさっくりと混ぜる。
4⃣3を、1cmの丸口金をつけた絞り袋に入れ、約直径4cmの円形に20個絞ったら、180℃のオーブンで8分焼く。焼き上がったら網などにのせて粗熱を取る。
5⃣生地の片方にマシュマロをのせて500Wの電子レンジで10秒ほど加熱する。マシュマロが少し膨らんでやわらかくなったら取り出し、もう一枚の生地をのせる。仕上げに好みで粉糖（材料外）をふってもよい。
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💡POINT💡
生地の大きさがばらつきそうで不安なら、裏に円を描いたオーブンシートを使ってみて。
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photo : Irei Hashimoto cooking : Maimu Kido
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