【#エルグルメレシピ 🍳】いちごとクリームチーズを閉じ込めている食材は、なんとライスペーパー！透けるライスペーパーのおかげでグッドルッキングなデザートに💕
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「いちごロール」
■材料【2人分】
いちご（10粒は縦半分に切り、残りを角切り）……12粒
クリームチーズ……50g
練乳……大さじ1
ライスペーパー（水で戻す）……2枚
フリーズドライドストロベリー……適量
メレンゲ（砕く）……適量
いちごジャム……適量
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■作り方
1⃣ボウルにクリームチーズと練乳を入れてよく混ぜ、角切りにしたいちごを入れて和える。
2⃣ライスペーパーの中心に縦半分に切ったいちごを並べ、その上に1の半量をのせて包む。皿に移し、フリーズドライドストロベリー、メレンゲ、いちごジャムをトッピングする。
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photo ＆ cooking : Tamaki Udagawa
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