【米粉のふんわりマフィン】プロが教える時間が経ってもしっとりな米粉マフィンの作り方
米粉特有のパサパサ感を感じさせない！
【しっとりふわふわ米粉のプレーンマフィン】
混ぜて焼くだけ、しかも焼くまで5分☆
米粉マフィンってこんなに美味しかったの？！
って思ってもらえるそんなマフィンレシピを紹介します。
是非一度お試し下さい！
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◎材料
◉米粉のマフィン（6個分）
・全卵 2個（109g前後）
・グラニュー糖 60g
・はちみつ 15g
・無塩バター 20g
・米油 20g
・牛乳 40g
・米粉 90g
・アーモンドプードル 30g
・ベーキングパウダー 5g
▽事前準備
・焼くまで5分で仕上げる気合い
◉オーブン
予熱あり 160℃ 19分〜22分
（僕のオーブンは21分で出ました）
◉余談レシピ
・グラニュー糖は上白糖、きび砂糖に置き換え可能
・はちみつは砂糖に置き換え可能
・アーモンドプードルは米粉に置き換え可能
▼他のオススメのマフィン
＊絶品チョコマフィン
＊抹茶マフィン
＊ブルーベリーマフィン
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22件のコメント
初めて米粉マフィンを焼いてみました。ふわふわでとても美味しかったです。
全部米粉でつくりましたが、
とても、とても美味しくできました😭
ありがとうございます😭
上にチョコチップかけましたが、
イヌリン入れて罪悪感を減らしましたw
我が家の定番にしますー❤
チョコチップを入れるとしたら、何グラムぐらいが、良いでしょうか？
ありがとうございます😊
作ってみます🍰
Very good 👍 thanks 💯
すごくおいしかったです！次は抹茶の、シホォンケーキに挑戦します😊
聞きながら作業できるので嬉しいです🥹
全て米粉にし、米油がなかったのでオリーブオイル、グラニュー糖は素焚き糖を使いました。上手くいくか心配でしたがオリーブ香る上品な甘さでとても美味しかったです！今度はアーモンドプードルで作りたいです。
アレンジも効くし素敵なレシピありがとうございます✨
こんばんは
今回は富澤商店のミズホチカラで作りました。
前回はスーパーで買った米粉で作ったのですが
全く別物でした。米粉の種類でこんなに変わるのかとビックリです😮
こんな時間なのに2個も食べてしまいました😂
米油とバターを一緒にレンチンすると 飛び散り
その後 庫内を掃除して 予熱したら すごい煙で大変事になりました。
もちろん 30秒ずつしようとしましたが 2回目の10秒くらいで すごい音がし 飛び散りました。
インスタで目に止まり、今直ぐ作って今すぐ食べました🤤子どもたちにも好評でした☺️🩷
初めて拝見します。
作ってみようと思いますが、バター無しなら米油はどれくらい入れたら良いですか？
柔らかくてふんわりしっとりのマフィンを教えてくださってありがとうございます。ホント美味しいです。マドレーヌといってもいいくらい。このレシピ一本で、抹茶、ココアにも挑戦したいです。
米粉マフィンのポロポロ感パサパサ感が気になっていました。私が下手なんですけどね。
主人にすごく喜んでもらえました
ありがとうございます
また作ろうって思います
昨日、米粉のマフィンを作りました。
焼色は上手く焼けていましたが、割れ目が出来なかった事とあまり膨らみませんでした。
米油がなかったのでサラダ油で代用しました。
生地の上にチョコチップを乗せました。
味は美味しかったです。
また、挑戦します！
卵1個にしてバナナ入れて作りましたが、今までで一番おいしい米粉バナナマフィンができました〜🧡
ありがとうございます🎉
とっても美味しかったです！
ただマフィンのフォルムが綺麗な山形にならず、カップから零れはしないものの山頂がやや斜めな仕上がりになってしまいました…
バター＋米油や、全体的に混ぜ不足でしょうか？
こちらのレシピに冷凍ブルーベリー入れても水分とか変えずとも美味しくできますでしょうか？🥹🫐
有塩バターでも大丈夫でしょうか？
おはようございます。
ひろさんはものすごく丁寧に一つ一つの材料を大切に取り扱われて、一つ一つに愛情を持ってされてるのが凄く伝わります
作って見ます。
ありがとう
バターと米油がなかったので、悟空とベジータのようなフュージョンが出来ませんでしたが、代わりにマーガリンとサラダ油でフュージョンしました。ヤムチャと天津飯とのフュージョンみたいなものですが、十分おいしかったです。
いつも作らせて頂いてます。
子供がナッツアレルギーで、アーモンドプードルが重要なのは理解できてるのですが😢
かわりにいれるとしたら何がいいですか？
とても分かりやすい動画でした😊数日経ってもフワフワ感少しは維持されますか？