【料理】関根さんのお手伝い【豚汁】

【料理】関根さんのお手伝い【豚汁】

わそうですですすごい始まりだな大人気 企画関根さんのお手伝いをしようの コーナーでございます本当人気ある本当に 人気ですよお雑煮がね本当思った以上に 反響があって良かったよかったで今回は こちら美味しそうだね生き生きしてるんね 全ての食材がねまこないの雑煮の応用だね 出汁をそんなに使わずに素材の出汁で 美味しく持ってくそれで豚の旨味を入れて こじるわあとんじる昆布またあれでしょ ちょっとしか使わないんじゃないそうそう 今回でも量が多いんで1本行っちゃうかな うんそう今回はささんの野球チームに豚汁 の差し入れをしようということで今この 作ってる裏側で子供たち今試合してるんで そんなみんなにねちょっとあったまって もらうべく豚汁を作りたいと思います ニンジンに昆布にと大根にネギこの ごぼうねこれなんか熊本のちょっと 柔らかいごぼうあ本当だあ柔らかい味噌は 2種類はい何と何合わせと白合わせと白 もう合わせちゃってんじゃんこれ2つだ から合わせるん だろ赤と白あはいこれ九州の麦味噌これ 新州味噌うんの新みそ麦味噌って白い イメージだったよあそううん豚汁には やっぱり麦味噌豚汁かには合うと思います 出身東京やんね千葉ですあそう千葉です あれ初めましてでしたっけ じゃも作っていきましょうかはいよろしく お願いしはいよろしくお願いし [音楽] ますじゃあはい皮剥いてこうかはい人数 いるからな何いるの今日何いんだ2020 人だか30人だかなのでこのでかいズド1 杯作りますえいはいいっぱい作るの楽しい ねそうねやっぱいっぱい作った方が味が いいからねうんうんうんあやっぱそれは 実際にあるんだねあるあるニンジンのねば ちゃんを向いていきたいと思いますねはい 包丁で向くピーラーで向くピーラーだよ これにじゃあ向いてこううん オッケーなんかピーラーがさすごいあの いい刃物の切れ味の音がするそううんもう それ20年使ってるピーラだけどはい こちら20年ものピーラーだそうですお酒 じゃないんだからすごい歯きれだってピー ラーってさ歯の手入れのしよってなくない ですかないよね俺もさっきすくと思ったん だよこれってどうやって研ぐんだろうと 思って研げないよねねえだから20年もう このまんまで元気ってことそうそうすごい なまいたじゃあ大根も行きましょうはい いいよヒラでほいでもさ大根ってさ厚めに 皮剥くのがいいみたいな感じそうね似たり

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いちいち手てどかしてたはいはいじゃあ ごぼごぼどう着ようかねごぼう見たいもの があるのさきはしないよあれよあの関根 さんの乱切り乱切りじゃないなんて言ん だっけあのえっとあのササてやって転がし ながら着るやつ卵切りなあってたささささ 転がりってそう好きなのよ関根さんの 卵切りがすっごい角度つつけるとでっかい のになっちゃうからうんうんこのくらい [音楽] でこういう感じね全部一緒になあああ すごうーん美しい3cmね3cmねはい レッツトライ 音 遅く ねいやほらあでかくなってきましたでかく なってきました煽られてるはいきです いやいやいやこれは私には一口だよ全部 切った麺を切るの切った麺を切ってるかな これそんなこともあるよはい最後雑です はいはいはい難しい ねネギはいこれ上のとこそう柔らかい ところうんあの意外に見せれこれ残ってく んだよねうんうんうんうん今日使っ ちゃおうと思ってねうんうんもう煮るんで うんでかくいこうか大きくうんちょっとハ ハとか斜めにああオッケーうんここういう ことだねそういうことだねうんで似ちゃう から小さくなるからうん4cmぐらいの イメージでなるほどいきましょうなるほど 4cmに切ってく よ関根さん見しても大体この量をさ1本 やったらすごい時間かかるからね確かに んこんなんでいいんじゃないのおおあい そういい 音オそんな感じめたおまめた何本行く 33.55そういうとこ取ったでこれ斜め にするそうだねその方がバランスよく いけるよねうん オはい切れてません切れてませ んシュト目が いる シトメってこんな感じなんだろうねうん きっとそうなんじゃないでもさそうやって 教えられることでさ成長してくものって あるよねうんうんだって自分で料理してて も思うけどさ繋がってたらやっぱやだもん うんちょっと気をつつけるだけで切れるん だったそうそうそっか青い部分はこうお城 にしてあげればそうで柔らかいしね細かく 切って上に乗せるだけでもいいしさ うんうんうんうんうんね緑って大事よね うんたまにこういうケータリングはするの するするお弁当頼まれたりとかうん汁物と かやるしね来週全日本予選なんだよね予選

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絶対出汁が濁るのよしっかり湧くまで待つ うんそうなんだめ悪が浮いて突き取った らしいんだへえあそうか混ぜちゃうから悪 も一緒に混ぜ込んでるみたいなもんそう そうそうそうそうなるほどねそたらもう1 回ア取ってもう少し湧いてからねここで 早まると濁るからそうしっかり沸かして悪 が出てから触るタイミング命だね うんおおもう混ぜていい混ぜていいよ ほぐしてあげて肉ねしっかりほぐしてあげ ておいしじゃあはいネギネギ入れちゃうよ り とああ美味しそういいねテンション上がる ねまネギはすぐ火とるんでさっと混ぜて あげてうんあいいねネギの色が変わって 美味しそうじゃちょっと野菜とお肉とコブ の出汁がどのぐらい出てるかあ味見の仕方 こで教えまし た顔を見てます 洗うんでしょそうそうそういいいんだよね いいんだよはいで はああ美味しいすっごい優しい味するあの 野菜の甘みがうんすごい出てる優しさが ある うんうんいいねねだからこう考えと出し 必要ないでしょうん本当に思うそう信じる 力大事ね信じる力大事なの でお味そういはいはいまここまで一緒に やってきたけどはい味付けは踏み飯さんに いや思ったのよそこ任せるんだ家庭でこれ 使うかな絶対使わないちっちゃいので ちまちまやったら時間かかるんでこれで 一気に行きましょうすごいきいこっちが麦 味噌はいいやこそどんぐらいのアバで こっちが新種味噌合わせ味噌でいき ましょう私が合わせるんだねうん取ってえ どんぐらいこんぐらいうんまでもだから この量出しこっちも入れるからね今頭の中 で味ができてでしょこんだけ入れたからね この今このぐらいの味なんだろうって うんはいどうするガジ見るうんうん ちょうど今半々ぐらい入れたね うんうーんすごい甘い美味しい何も言わ なくていいからさ味見してくうん何も言わ なくていいのねはい うんえ待って一応さあの人に食べてもらう ものだからねしょっぱはないよねまだ しょっぱはないだよね [音楽] でちなみにこれに合わせるご飯カツ丼です カツ丼それがっつりやんないとだねもう ちょっとえみを足してあげた方がいいね きっと ねいや美味しそう幸せだね関根さんの豚汁 が差し入れでも食べられるなんてチーム

からお金払ってもらえるのか なよろしくお願いします ます えどうだろうどう だろういいと思いますじゃあこちらでこれ で今季節は冬ですなんでちょっと寒いんで うん 生姜あったまるよなので生姜をすり下ろし て最後ちょっと風味付けしましょうはい はいどそうねうんそのぐらいでいきますか 行っ ちゃううん行っ ちゃう先のポインツ俺ならねやっぱ生姜 って筋だからうんちょっと包丁で叩いて なるほどあでも絶対その方が口触り良く なるよねうんと思い ます入れますはいで軽く混ぜてはいはいで は完成でござい 完成お疲れ様ありがとうござい ます完成したようわ美味しそうだね豚汁 ですこんなにお肉いっぱい入ってる豚汁さ すごいね幸せだねそうねはい [音楽] はい届けに来まし た忘れてましたあら関根さんすっかりもう 球モードでちょうど今うちのチームやっ てるけどあのなんと未だ試合中ということ で試合中で本当はねはいちゃ直接渡し たかったけど渡したかったお配りしたかっ たんですがちょっと私がこの後仕事のため 戻らねばならずいつ終わるかも分からない んでそれが野球の醍醐みよねまねという わけでこの本日作ってきた豚汁は いや関根さんへお渡ししますどうか皆さん へお届けくださいとというわけで第2弾 関根さんのお料理お手伝い会は不完全年少 で終了ですじゃああとはみんなの美味しく 食べてる笑顔どうぞはい [音楽] はい [音楽] JA

関根さんの野球チームへ豚汁の差し入れを一緒に作りました🍲

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