【#エルグルメレシピ 🍳】ジューシーに焼き上げた鶏もも肉を食卓の主役に🍴レモンの酸味と、クミンの芳香な風味ががクセになるおいしさ。
・
「鶏もも肉とレモンのソテー、クミン風味」
■材料【4人分】
鶏もも肉（筋や脂を取り除き水気をふく）……4枚
クミン（パウダー）……小さじ4
レモン（薄切り）……1個分
はちみつ……大さじ2
ルコラ……適量
オリーブオイル、塩、黒こしょう
・
■作り方
1⃣鶏もも肉にクミン、レモン、はちみつ、塩小さじ1、黒こしょう少々、オリーブオイル大さじ4をもみ込みしばらくおく。味がしみたら余分な水分をふく。
2⃣フライパンにオリーブオイル適量を入れ、1の皮目を下にして入れてから中弱火にかける。じっくりと焼いたら返してもう片側も焼く。器に移し、ルコラを添え、クミンをふる。
・
Photo : Kan Kanbayashi Styling : Misa Nishizaki Cooking : Maki Shimada
#ellegourmet #エルグルメ #鶏肉 #レモン #クミン #スパイス #ルコラ #レシピ #鶏肉レシピ #スパイスレシピ #簡単レシピ #肉料理 #手作りごはん #鶏肉料理 #スパイス料理 #エルグルメの肉料理 #エルグルメのレモン #エルグルメの柑橘 #ビールのお供 #おつまみ #自炊生活 #おうちごはんラバー #手料理グラム #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #おうちじかん #インスタフード #stayhome