【激昂】清水激怒。それは傲慢だバカタレが!!!

今あの広崎からトンボ帰り松本にうんもう 忙しすぎちゃっ てスーパーし美味すぎてない状な状態緊ね うんま許せるハではいるんだけどはい 追いつかなくなってきてるから [音楽] はい しょいま250かちゃ 2503 263ま嬉しい悲鳴なんだけどさ これそう そう当初の予定よりもうもう売れすぎ ちゃってるから うん大体200杯行ったらもう繁盛店なん だから うんねえま200杯行ったら半状態です もんね10杯の店ですもそうだよ元々ここ 10杯だからねえ1日10杯の店10人 しか来ない 店7 枚めだ よ違がじゃねえんだ からいてここに同化しててどうすんだお前 ははい引っ張っていけてないの全然店 美味しいラーメン出してても半減するよ ラーメ うんやっぱ接客で味のグレがカバーできる ぐらいに接客しないと これくら BC多分映像見せた方がいいと 思うそういうやつこの雰囲気とこの雰囲気 の違いが分かる かうちなんかもうちなんかもその自分が やってるとここビデオ取らせるんですよ お前がどんな雰囲気でやってるか見てみな うん自分とのやってることのギャップは すごいあるかもしれないやってるつもりと 力もそうじゃないですかうんそう映像で 見せてそれを周一の事実として認めさせ ないとわかんないそのやっぱり自分では やってるつもりだから接客接客で声がと かぶはす わんぶっ飛ばされたらすぐ覚えるんだけど まそういう時代じゃないからそうやっぱり 本当にやばい叩いていいんだったら3日で 覚えるよこんなのだけど今今そういう時代 じゃないしやっぱ言葉で伝えなくちゃいけ ないからさどですあたありがとうござい ましたけ [音楽] [拍手] [音楽] [音楽] て今さ今さありがとうございますとか [音楽]

さとうござい ますて見本見せてもらってなんで ありがとうございましたなっちゃうんだ [拍手] よなんでかわかんねえ本当にはい技術売る んじゃないじゃなて声なんていくらでも 出るじゃのかって出ますありがとうござい ますとかさ はいやれよって言われあり ござ忘れちゃうの か忘れないです忘れてるだろうよ はい誰でも頑張ればできることじゃんはい お前プ覚えろっその感覚値があるから俺は しょうがないと思うけど覚なんかいくらで も出せんじゃんこうやって はいそれがわかんないよ俺らに はんでくっちゃう か [拍手] わかんないよ俺らに は今までやってなくたっていいよこれ目の 前だけでもやれたできないとやっぱりはい はんでやらない俺らにはわかん ないまたいらっしゃってください [拍手] あり どうだろうお前やればできんだからやら ねえなお前ただのゴまでバたれ [音楽] はい1週間にやってきてるから味はいい味 はいいけどもうちょっと喉欲しいな入れ ますきりきりだもんなあ味はいいでも 美味しいなんか熟成が入ってる熟成が出て きてるからこれでいいって言っちゃダメだ けどダメあもうちょっと喉が欲し俺 美味しくてびっっくりし てんあもう1周もう1週間したやっぱり 調理を調整しあままた1週間後 にどうです あありがとうございますどあ もうちょっと骨入れたい なまいいんだけどいいんだ [音楽] けどってなっ てあともう1週間したらもうちょっと立 変わるいやでも想定上に売れてる から売れててこれだったら まがあともう1回ちょっと指導してあの ガラの使い方ちょっともう1回見直せば 大丈夫10番さんですお願いしますはい さんその想して行けなかったら自分で行っ てよによってやり方が違うんそれ違飯なん で持ってくの200色のやり方300色の 100色のやり方違うからうんもうもっと 心配したんだけどはこれだけ維持できてれ

ばまだ合格らんだからだってこれでいいっ て言っちゃだめだから僕は下がってしか いかないからちょっと先回りしてもう ちょっといいも作っとかないと先 [音楽] [音楽] し知らないで死ぬ から本当にはいダメだとこだけ お前換気戦は本当に死んじゃうんだから あやっぱ俺の知り合いで2人ぐらい死ん でっからそつけないつけないでそのまま 仕込みしてても知らない気持ちよくなっ 死んじゃうからなんで あ疲れな1400kg移動 かこれからも忙しくなからもあっち行っ たりこっち行ったりもう全国 でもそうなってもらわなと困るよなそう です ねま月は仙台ですからね仙台やって次もう すぐシガだよシガうんあそうですか分かり ましたじゃ玉ねぎとネギは朝の方がいい ですよねで例えばほれ草の回答とかはあれ は大丈夫大丈夫じゃ例えばそういうものを 夜の前日の例えばその暇な 感え平日はいつも通り はい [音楽] よ [音楽] だいぶ良くなってき た4から 6.5失礼し ますめっちゃいいじゃないです かめっちゃ うまもうちょすごいっすねこんなに変わる んだ全然違うなんか時間経てば立つほど 変わる本当ですよこれよりもこれがここで 止まるんすか止まんないもうあと1週間 ぐらいもっとうまくなる あすご消って面白い ねすごいわ食ってるって感覚じゃ感覚じゃ ないよ育ててるって感じええ そじゃ ないるあるいなるほどだいぶ変わった ちょっとびっくり本当にびっ変わって全然 違います よなんていうのかなこうなんていうのかな こうグっと閉まって旨味だけがドンとくる 感じごめあの長嶋監督みたいなコメントな んです けどこうなってくると生姜がさらによく 合うようになってくるはあ生姜とかオスが はあさらに合うようになって [音楽] くオケよかった

確さらに良くなる よしみ良くなってきたからってきたはい 醤油が立ってきたもうちょっと間てる感じ が間したらさ出てくるからはい24回に もう1回来るから俺しもこれ作ってるって いうよりもどんどんどんどんこのスープを 育ててるって感じだからはい分かったはい 1回でいい癖がついたらなかなか取れない からだからその1回いい癖ければもう本当 そのまま行っちゃうからはいよしオッケー 安心して帰れんなこれ帰ろうサお客さん ほらどんどん入ってきたようんよしよし よしまた来週石来るわ チェク し入ったぜもう今年はもう全国飛び回って やるしかないよなはいよし頑張りましょう あ願お願いしますありがとうござい [音楽] [音楽] ます

2021年王道家Youtubeチャンネルスタート 第159弾!!

●王道乃印 みなみ家●
▼Twitter

■住所
長野県松本市高宮東5-14

▼☆スペシャルコラボ☆▼
つじ田BOXチャンネル
▼Youtube▼
https://www.youtube.com/channel/UC8mJIW9ihUnoqBlfh5j7Odw

☆王道家オンラインストアはこちら
https://oudouya-jikiden.shop-pro.jp/

▼清水家加盟店募集▼
https://shimizu-ya.net/partners

☆王道家公式TikTokスタート☆

@oudouya_ticktock

【募集】
「その意気込みその覚悟が人生を変える」
東京オープンに伴い修業生、従業員を募集しています!
王道家グループならびに麺家 紫極でも従業員を募集しております。
お電話または、各TwitterアカウントまでDMにて応募してください。

⇒王道家 電話番号
04-7140-0078

⇒王道家グループTwitter
●IEKEI_TOKYO王道家直系Twitter
https://twitter.com/IekeiTokyo?s=20
☆王道家公式TikTokスタート☆

@oudouya_ticktock


●輝道家直系 皇綱家
https://twitter.com/bHV0H3jeelr4Ek2?s=20
●家系ラーメン 神道家
https://twitter.com/jindouya?s=20
●家系ラーメン王道 いしい
https://twitter.com/Oudouishii141?s=20
●家系ラーメン クックら
https://twitter.com/cookla0907?s=20
●とらきち家
https://twitter.com/torakichi_ya?s=20&t=fT8E48qROI1xL-CVs-uK6w
■麺家 紫極 twitter
https://twitter.com/menyashikyoku?s=20
●王道家直系 我道家 IEKEI KANSAI Twitter
https://twitter.com/iekei_kansai?s=20
●王道家直系 環家 Twitter

▼王道鈴家▼
「X」
https://twitter.com/FedYAoTmROMrSZA?s=20
HP
https://oudousuzuya.com/
【王道家公式SNS】
☆王道家公式TikTokスタート☆

@oudouya_ticktock

☆王道家HPはこちら
https://oudouya.com/

☆王道家twitterはこちら

☆王道家公式LINEはこちら
https://line.me/R/ti/p/%40852heovq

#みなみ家
#王道家
#長野
#家系

45件のコメント

  1. スープを育てていくっていい表現。人と同じで骨の部位や日によってスープのコンディションやバラつきが変わるから家系って難しくて奥が深いですね。

  2. 例えそうでもお客が居る所でやることか?あんな環境で食わされたお客のこと考えたら普通ないわな

  3. なんで指導されてる側なのに顎あげて目上の人の指導聞けるのか理解出来ません

  4. 2月に行きましたが、スープは王道家らしく濃厚で旨かったです。。チャーシューは改善の余地有りだと感じます。
    お店のBGMがうるさくて不快でしたが理由が分かりました。これからに期待してます!!

  5. お客さん食ってる後ろで怒鳴るなよ、客の事なんも考えてねーな
    気持ちでメシ不味くなんだよ

  6. 個人的にはだけど、何でも声が大きければいいってわけじゃないと思う。少年野球を思い浮かばせる。挨拶とかお礼なんて普通でいい。逆に店員何人も大声出してるのってうるさい。

  7. パワハラ云々を騒いでる奴等はお客様からお金を頂戴するってことを分かってない😊ただ一言付け加えるなら客前で従業員を叱るのはNGですな😅

  8. あの店長ってどっから出てきたの?前の町中華みたいなときの店長じゃないよね?
    公募?つじ田BOXでもこのチャンネルでも言及されてないような…

  9. 知人の独身中年男性が、高速バスで往復してまで食べに行く価値がある言ってました
    仙台も敢えて夜行バスで行ったそうです

  10. 接客、大事ですよね!この前、福岡の吉村屋直系の内田屋に行って、長崎から来ましたって言ったけど、ああそうですか。で終わりました😅ラーメンはそこそこでしたが、ヒトガラが入って無かったですね!

  11. 家系ラーメンの店出来すぎじゃないですかね? 何店舗やる予定なの?… この社長もうざいよね本当に!! 店内のbgm大きいと吐き気するんだよね自分の場合

  12. つじ田と縁切りしたほうがいいと思うんですけど、燃えたのも元々はつじ田が原因な訳だし……最近つじ田の顔見てると苛々してくる。

  13. BGMはいらないとか以前言ってませんでしたっけ?
    代わりに活気や接客って言ってましたと思いますが
    個人的にはそれ以前に回転率が悪くて、客がダレて不信感を抱いたまま待っていたんでそこかなと思います

    味は家系好きなら確かなものだと思うし、口コミにある濃すぎるって声(家系に馴染みのない人やミーハー)に応えられる何かが有ればいいかもしれないですね

  14. ただデカい掛け声飛び交うよりも、誠実さがこもった、その人の地声でありがとうございますと言われる方が、聞きやすいしストンと入ってくる。清水さんはそこを分かるべき。

  15. 昨日 仙台の鬼道家へ行ってきましたが、お店の雰囲気が凄く良かったです。従業員の皆様の熱意が伝わってきました。これからも頑張ってほしいです。

  16. 言ってる事はわかるし、正しい事だと思うけどお客さんは関係ないと思うので見えないとこでやってほしい

  17. いつも行くのはIEKEITOKYOだけど店員さんみんな大きい声をだして接客してくれるのはすごい気持ちがいいしまた来たいって思う(もちろん味も大好き)

  18. 昔の愛の貧乏脱出大作戦と言う番組があったが、その時に出演している依頼者は当店の店員さんのような雰囲気を醸し出していた。ただ声を出すだけなんだけど、声の張りも伴わないし、素人に100mを10秒切れと言われている位にできないんですよね。

  19. 怒られることがどんなに貴重でかけがえのないことなのか?まだ分かってないんだろうな。

Leave A Reply