＼バレンタインまであと27日！／
チョコレートが気になる本日は、お店だからこそ味わえる、特別な美味チョコレートをご紹介。
フレンチの巨匠アラン・デュカスさんが夢だったというショコラの工房が日本にも誕生して２年が過ぎ、今やチョコレートの聖地のひとつに。
その工房がある日本橋のサロンでは、ボンボン・ショコラやタブレットができるまで、ショコラティエが丁寧に手作りで仕上げる姿を真下に見ながらショコラのデザートを楽しめます！
エグゼクティブシェフのジュリアン・キンツラーさんによる冬のお薦めはこちら。「乳製品と砂糖を控えめに、カカオの味を堪能できるようにしています」。
繊細なテクニックと美しいデザインのまさに芸術的なお味です✨
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ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 @lechocolatalainducassejapan
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Photos：MAKIKO DOI