えのきたけでヘルシーにボリュームアップ！コスパ最強の「ビッグバーグ」【まさみ＆まさるのお助け食堂＃17】｜ kufura [ クフラ ]

【材料】（4人分）
合びき肉・・・300ｇ
えのきたけ・・・２パック（400g）
玉ねぎ・・・1/2個（100g）
サラダ油・・・大さじ１と1/2
ベビーリーフ・・・１袋（50g）

（Ａ）
卵・・・1個
パン粉・・・3/4カップ
塩・・・小さじ2/3
こしょう・・・少量
ナツメグ・・・少量

（B）
水・・・1/2カップ
ケチャップ・・・大さじ４（70g）
ウースターソース・・・大さじ１
しょうゆ・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ１
バター・・・大さじ１

【作り方】

0:59 （1）電子レンジ加熱で、玉ねぎを“炒め玉ねぎ”風に
1:11 （2）えのきたけは小口切りにする
4:39 （3）ボウルに材料を入れて、ねばりが出るまで練る
4:58 （4）４等分して手のひらに打ちつけながら空気を抜き、成型する
7:01 （5） フライパンで焼く
8:24 （6）ソースの材料を加え、弱火で蒸し焼きにする
9:12 （7）蓋を取り、強めの中火に戻して2分ほど煮詰める
10:53（8）できあがり！

詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
https://kufura.jp/movie/gourmet/456895

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