↓料理研究家コウケンテツさんのレシピを1人前で作ってみました
【材料（1人分）】
・豚こま切れ肉 100g
・ニラ 1/4束
・溶き卵 1/2個分
・片栗粉 大さじ2～3
・油 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・しょうがのすりおろし 小さじ1/2
・塩 少々
●調味料
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1/4
■作り方
①
豚肉に下味をつけます
塩 少々
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
入れて混ぜ合わせます
②
溶き卵 1/2個分
入れて揉みこみます
③
片栗粉 大さじ2～3
入れて揉みこみます
④
ニラは5㎝くらいの長さに切ります
⑤
合わせ調味料を作ります
酢 大さじ1/4
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1と1/2
入れて混ぜ合わせます
⑥
IHコンロの電源を入れて
中火に設定します
フライパンに油 大さじ1 入れます
⑦
豚肉を一口大の大きさで
並べていきます
片面2分くらいずつ焼きます
⑧
豚肉が両面焼けたら
ニラを入れて
油をなじませます
⑨
合わせ調味料を入れて
混ぜ合わせます
⑩
仕上げに
ごま油 大さじ1/2
入れて混ぜ合わせます
※
今回使った豚こま肉はふるさと納税返礼品です
6000円で2kgはお得です
https://a.r10.to/hkgluX
#ニラ #豚肉 #豚こま #ニラレシピ #甘辛 #炒め物
━━━━━━━━━━━━━━━━━
狭いキッチン 料理の仕方
狭いキッチン 料理 レシピ
自炊 一人暮らし
自炊 初心者
自炊 簡単
#狭いキッチン #料理 #料理の仕方 #レシピ #自炊 #簡単 #初心者 #一人暮らし #1人前 #おひとりさま