【材料】(作りやすい分量)
400gの牛すじを下処理したもの
(下茹で後、しょうが20gと酒100mlで酒煎りする)
こんにゃく・・・1枚(約300g)
水・・・800ml
本みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2~3
しょうゆ・・・大さじ3
青ねぎ(小口切り)・・・適量
【作り方】
0:07 (1)こんにゃくを下準備する
0:59 (2)牛すじを水で煮る
2:06 (3)本みりんと酒を入れる
2:32(4)具を入れて再沸騰させ、さらに煮る
3:44(5)しょうゆを加え、煮る
5:07(6)いったん冷まし、温め直したらできあがり!
詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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